Patates douces caramélisée
Publiée dans Idées recettes
Ingrédients :
- 1 orange
- 60g de beurre
- 2 cuillière à soupe de sucre
- 1 cuillière à café de cannelle
- 3 pincées de sel
- 1.5kg de patate douce
Faites cuire les patates douces à l'eau salée pendant 20 min. Elles doivent être tendres, sans être molles.
Epluchez-les, et coupez-les en tranches d'1,5 cm d'épaisseur environ.
Préchauffez le four à th 6 (180°C).
Disposez les patates dans un plat allant au four beurré, et saupoudrez-les de sucre et de cannelle.
Parsemez avec le zeste d'orange.
Répartissez dessus des noisettes de beurre. Glissez au four, et laissez caraméliser 20 min.
